店舗紹介

親父の手作りＨＰ

２０２０年　２月２日（日曜日）「１２時現在　晴天」　

あ～ぁ！年が明けたと思いきや・・・もう２月？月日の流れは速いね？皆さんいかがお過ごしですか？

コロナウイルス怖いですね！本当にオリンピックの時期まで影響があるのでしょうか？又オリンピックの時の東京事情はどの様に成っているのでしょうか？

全く想像が出来ませんね？とりあえず当店は何時も通りの営業体制で行きますが、実のところ蓋を開けて見ない限り解りません？東京在住の人は皆さん同じことを思って居ることでしょうね。

先日豊洲市場に買い出しに行った日のこと・・・「親父さん最近雲丹が高値だね~」と聞くと「全く冗談じゃないよ」どうしたんだい「最高値が雲丹一箱１０萬円だよ」とんでもね～高値だよ！

と・・・最近の豊洲市場状況の一部の話です。上物に際限のない高値が付くようになった。和食ブームバブルがに日本以外の都市部で値段のつり上げに火を付けている現状が良く解る。

当店も親父が頑張って美味しい寿司を食べて頂きたく日々奮闘していますよ！最近張り切り過ぎて腰を痛めた・・・運動不足が判明する！

　　我が人生に「すし」あり！・・・「一個のすしに命を懸けます」我が人生で「すし」こそ生き甲斐！　　　

店舗のご案内

厚さ１０センチの檜カウンター、正面には重厚感のある蒔絵の引き戸、大切な魚介を陳列するネタケース、どれも懐かしい六本木時代の物です。

席数こそ９席になりましたが隅々まで私の両手、両足が届きます。お蔭様で丁寧なお仕事ができます。

店舗概要

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