さか井店こだわりの薬味
【塩】 ・沖縄県は栗国島より仕入れています。 ミネラルが沢山入っている美味しい塩です。   ・用途 穴子、イカ、白身、タコ、ウニなどに使います。
【柚子ごしょう】 ・大分県より取り寄せています。 ちょっぴり辛くて香りは最高です。   ・用途 煮蛤、煮鮑、大善煮の蛸などに使います。